Technológia pre 1. ročník učebného odboru pekár 2

Brožovaná bez přebalu lesklá
EAN:9788080917425
Značka: EXPOL PEDAGOGIKA

Toto zboží již není možné objednat. Zboží bohužel nelze dodat, je úplně vyprodáno také u nakladatele. Nastavte si Hlídacího psa, abyste byli informování o případné změně.

Dostupnost: Vyprodáno
841 Kč
757 Kč
841 Kč
757 Kč
Anotace

Súčasťou učebnice je vlastný technologický postup pri výrobe pečiva, od prípravy cesta a jeho zrenia cez jeho delenie, tvarovanie, úpravu pred samotným pečením až po jeho pečenie. V závere sa žiaci naučia hodnotiť kvalitu pečiva a oboznámia sa s podmienkami a spôsobmi jeho expedície k odberateľom. Základné učivo je doplnené rozširujúcimi informáciami, zaujímavosťami a slovníčkom cudzích a menej známych výrazov.

Doložka MŠ SR č. 2021/9190:18-A2201 do 31.08.2026

Informace o sortimentu
Druh sortimentu Kniha
Autor Gabriela Dubová
Značka EXPOL PEDAGOGIKA
V prodeji od 25.10.2022
Pořadí vydání 1. vydání
Rozměry 21.4 x 29.6 x 0.5 cm
Hmotnost 0.25 kg
Vazba Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran 84
ISBN 978-80-8091-742-5
EAN 9788080917425
Interní kód 0396409
Produktový manažer Kristína Lovásová (kristina.lovasova@knihcentrum.cz)
Ceny dopravy